Chủ đề: Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế
Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.
Giới thiệu khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế
Có nên kinh doanh quán cà phê
Với thị trường đồ uống phát triển những năm gần đây tại Việt Nam, không ít các bạn trẻ đã lựa chọn học kinh doanh cafe làm con đường startup cho chính mình. Với hình thức kinh doanh quán cafe, có thể thấy đây là một thị trường phù hợp với mọi phân khúc khách hàng và phù hợp với mọi đối tượng, lứa tuổi.
Tuy nhiên
❓ Bạn còn khá hoang mang chưa biết cần phải chuẩn bị những gì để kinh doanh cafe thành công
❓ Không biết nên chọn những loại đồ uống nào để menu trở nên đa dạng, thu hút được khách hàng
Nhưng bạn đừng quá lo lắng,
Bởi khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế có tại Unica.vn được thiết kế dựa trên kinh nghiệm 5 năm trong ngành dịch vụ và setup quán cà phê của giảng viên Nguyễn Tấn Duy. Khóa học gồm nhiều bài giảng về kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm thực tế nhằm giúp bạn dễ dàng xây dựng được quán cà phê của riêng mình.
Khóa học gồm các chia sẻ kiến thức về:
- Thị trường cà phê nói chung, nói riêng
- Cách phân loại cà phê dành cho quán
- Cách chọn mặt bằng mở quán phù hợp với túi tiền
- Công dụng của các dụng cụ trong pha chế
- Đặc trưng các nguyên liệu trong pha chế
- Cách pha chế cà phê truyền thống Việt Nam
- Cách pha chế cà phê Ý
- Cách pha chế trà sữa
- Cách pha chế các món uống độc đáo khác
- Cách vận hành quán cà phê
- Cách cạnh tranh với các quán cà phê đối thủ
Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký tham gia khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế để nắm được những bí kíp kinh doanh quán cà phê thành công.
Thông tin giảng viên – Nguyễn Tấn Duy
Anh Nguyễn Tấn Duy (David Nguyễn)
– Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống The Coffee Bean & Tea Leaf
– Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Starbuck
– Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Dunkin Donut
– Chuyên gia set up và phát triển các hệ thống quán cà phê vừa và nhỏ
– Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống Thức Coffee
– Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Nhật Chaya Coffee
– Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Hàn Quốc Masstige Coffee
– Tư vấn set up các quán cà phê nhỏ như Rustik Coffee, Mine Coffee, Beat Box Coffee, Galaxy Coffee, Green Coffee, The Light Coffee, T Coffee, Black and White Coffee…
– Quản trị viên Group Hội pha chế – Nơi chia sẻ những công thức pha chế hấp dẫn nhất
– Sáng lập và điều hành chuỗi cung cấp nước detox BeetBeat
– Chuyên gia xây dựng hệ thống và phát triển sản phẩm hệ thống Terminal Coffee
Bạn sẽ học được gì từ khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế
- Chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.
- Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.
- Lựa chọn dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.
- Nắm rõ danh sách nguyên vật liệu, cách bảo quản nguyên vật liệu, cách phối trộn nguyên vật liệu với nhau
- Danh sách các nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu uy tín
- Trọn bộ công thức pha chế đa dạng, nhiều mô hình, áp dụng bộ menu cho bất kỳ mô hình quán nào.
- Training lại cho nhân viên một cách có hệ thống nhất
- Vận hành quán tốt hơn, biết cách kiểm soát chi phí, tránh trường lãng phí vốn.
Lưu ý: GIẢM 40% KHI SỬ DỤNG MÃ UNICAN40 – ĐỘC QUYỀN DÀNH RIÊNG CHO CÁC KHÓA HỌC TẠI UNICA.VN (KHÔNG ÁP DỤNG KÈM THEO CÁC CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI KHÁC TẠI UNICA).
Nội dung khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế
Phần 1: Muốn mở quán cà phê bạn cần biế t những gì?
Bài 1: Tìm hiểu về thị trường kinh doanh cà phê
Bài 2: Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Bài 3: Nắm bắt thị trường mục tiêu và phân khúc được khách hàng
Bài 4: Tư vấn set up món cho từng đối tượng khách hàng0
Bài 5: Xác định lợi thế cạnh tranh của quán cà phê
Bài 6: Chiến lược về giá
Phần 2: Mở quán cà phê bạn cần làm những gì?
Bài 7: Thuê mặt bằng mở quán cà phê – những điều cần lưu ý
Bài 8: Cách khai thác mặt bằng mở quán
Bài 9: Liệt kê các khoản chi phí bạn phải trả khi mở quán
Bài 10: Kinh nghiệm tuyển dụng nhân viên
Bài 11: Xây dựng menu
Bài 12: Lên danh sách dụng cụ và nguyên vật liệu
Bài 13: Cách tìm kiếm các nhà cung cấp
Phần 3: Công thức pha chế cà phê truyề n thống
Bài 14: Tìm hiểu về cà phê cho quán
Bài 15: Phân biệt cà phê Robusta và Arabica
Bài 16: Pha cà phê bằng phin
Bài 17: Pha cà phê bằng máy
Bài 18: Pha cà phê đen nóng/đá0
Bài 19: Pha cà phê sữa nóng/đá
Phần 4: Công thức pha cà phê Ý (Italian Coffee)
Bài 20: Cách sử dụng máy pha cà phê
Bài 21: Cách đánh sữa
Bài 22: Cách sử dụng máy xay cà phê
Bài 23: Phân biệt espresso, cappuccino, latte
Bài 24: Pha espresso
Bài 25: Pha cappuccino (ca pu chi no)
Bài 26: Pha latte (lát te)00:02:41
Bài 27: Pha flavour latte (vanila, mocha, hazenut, caramel)
Phần 5: Công thức pha các món đá xay (Ice blend)
Bài 28: Làm kem whipping (kem trang trí)
Bài 29: Cách vệ sinh bình xịt kem
Bài 30: Pha matcha đá xay
Bài 31: Pha matcha latte
Bài 32: So sánh bột matcha Nhật và matcha Đài Loan
Bài 33: Pha socola đá xay
Bài 34: Pha cookie and cream
Bài 35: Pha mint cookie
Phần 6: Công thức pha trà và trà sữa
Bài 36: Phân biệt các loại trà
Bài 37: Công thức pha trà trái cây
Bài 38: Công thức pha trà đào
Bài 39: Công thức pha trà vải
Bài 40: Công thức pha trà sữa
Bài 41: Công thức làm milk foam (bọt sữa)
Bài 42: Công thức làm thạch trà xanh
Bài 43: Công thức làm thạch phô mai
Bài 44: Công thức làm thạch đào
Bài 45: Công thức làm thạch cà phê
Bài 46: Công thức làm thạch vải
Phần 7: Công thức pha soda Ý
Bài 47: Pha mint soda (soda bạc hà)
Bài 48: Pha soda chanh
Bài 49: Pha strawberry soda (soda dâu)
Bài 50: Pha soda mix (kết hợp các mùi trái cây với nhau)
Phần 8: Công thức pha mojito
Bài 51: Pha mojito chanh
Bài 52: Pha mojito chanh dây
Phần 9: Chia sẻ và lưu ý cách vận hành quán cà phê
Bài 53: Các kỹ năng cần thiết để điều hành quán cà phê
Bài 54: Các lưu ý dặn dò khi mở quán cà phê
Đánh giá của học viên về khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế
Tran Gia Hai: Great
Nguyễn Trung Tuyến: Good
Thùy Linh: Bài học rất hữu ích, cảm ơn thầy nhiều!
Huynh Van Thanh Quan: KHÓA HỌC CHI TIẾT VÀ HAY, CAM ON GIANG VIEN RẤT NHIỆT TÌNH
Nguyễn Quốc Việt: Tuyệt vời nhé, kinh doanh quán cà phê thôi mọi người
Vu Thi Hai An: Cũng tạm, cảm ơn Thầy giáo.
Mai Linh: OK khóa học ngắn quá, học tạm thôi
Bùi Thanh Thảo: Tốt, các ký năng hay vvcgb
vox a: hay, mà chưa ap dung duoc
Phan Tấn Trí: đạt, cần chỉ b= nhiều yếu tó rõ hơn
lê thị thu thảo: nếu có thêm nhiều công thức thêm thì hay biết mấy
Phạm Thị Ngọc Dinh: về nội dung: có hướng dẫn các bước pha chế, tuy nhiên bài giảng hơi ngắn, nội dung còn sơ sài, trong định hình kinh doanh cà phê ko có những dẫn chứng kinh nghiệm cụ thể về giảng viên: cũng ổn, đôi lúc phát âm chưa được rõ ràng lắm
Nga mi: phần hướng dẫn pha chế chưa chi tiết lắm
Hà Phương: Bài giảng quá hay, nhờ công thức của thầy mà em pha chế lên tay hẳn, cảm ơn thầy!!!
