Top 10 Mù Tạt ngon nhất (Maille, Beaufor, OTTOGI, Crystal)

Mù tạt, đặc biệt là mủ tạt vàng là “người bạn đồng hành” của xúc xích, được sử dụng rộng rãi để chế biến nước xốt hoặc xốt mù tạt mật ong. Tuy nhiên, tùy vào cách xử lý hạt và giấm được sử dụng, mà hương vị sẽ hoàn toàn khác nhau dù hình thức khá giống nhau. Bạn đang phân vân làm thế nào để lựa chọn được loại mù tạt hợp khẩu vị?

Vì vậy, lần này vouchersblog sẽ giới thiệu đến bạn: cách chọn mù tạt và top 10 mù tạt ngon nhất hiện nay. Mù tạt từ các thương hiệu nổi tiếng như Maille, Beaufor; bao bì dạng hũ hay dạng tuýp đều sẽ có trong bảng xếp hạng. Bạn đang bắt đầu thử ăn mù tạt hay là người sành sỏi muốn thử hương vị mới, hãy tham khảo bài viết ngay nhé! 

Các Tiêu Chí Chọn Mua Mù Tạt

Khi chọn mua mù tạt, để chọn được loại phù hợp, bạn nên tham khảo các tiêu chí sau đây:

• Chú ý thứ tự thành phần: thành phần cơ bản của mù tạt là: hạt mù tạt, giấm, muối.
• Chọn bao bì dạng hũ hay dạng tuýp: bao bì đựng mù tạt có 2 loại chính là: hũ (thủy tinh, gốm sứ) và tuýp.
• Chọn mù tạt hữu cơ – organic: an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường.

Top 10 Mù Tạt tốt nhất được ưa chuộng nhất

Sau đây, vouchersblog xin giới thiệu đến bạn top 10 mù tạt tốt nhất đang được ưa chuộng hiện nay. Vouchersblog không đảm bảo rằng các sản phẩm được liệt kê có tác dụng và hiệu quả như được mô tả trong phần “cách chọn”. Trước khi mua hàng, bạn hãy kiểm tra kỹ thông tin được ghi trên bao bì của từng sản phẩm.

1/ Maille – Mù Tạt Old Style 207g Từ 86.000 VNĐ

Giành Giải Mù Tạt Ngon Nhất Thế Giới Năm 2012

Mù tạt Maille Old Style đã đạt huy chương vàng cho món mù tạt có hạt ngon nhất tại Cuộc thi mù tạt thế giới – World-wide Mustard Competition năm 2012. Hương vị cay nồng kết hợp cảm giác giòn nhẹ của hạt mù tạt khiến món ăn trở nên hoàn toàn mới lạ.

Bạn có thể sử dụng mù tạt có hạt cho món sườn lợn, sườn cừu nướng, làm xốt cho salad, hoặc thêm vào pho mát ăn chung với bánh mì. Từ những món đơn giản đến phức tạp, mù tạt sẽ giúp hương bị món ăn của bạn trở nên phong phú hơn bao giờ hết.

Xuất xứ	Canada
Khối lượng/ Dung tích	207g
Hương liệu	✔︎
Hạt	✔︎
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Nước, hạt mù tạt, giấm chưng cất, muối, vang trắng, đường, axit lactic, hương tự nhiên
Chất tạo màu	Không

2/ Maille – Mù Tạt Dijon Originale 213g Từ 78.000 VNĐ

Mù Tạt Dijon Truyền Thống Có Từ Năm 1747

Mù tạt Dijon là loại mù tạt truyền thống, có từ năm 1747 – khi Maille được thành lập, đã đạt huy chương vàng trong Cuộc thi mù tạt thế giới năm 2013.

Mù tạt được xay nhuyễn, có kết cấu mịn như kem, hương vị cay nhẹ, là gia vị hoàn hảo cho món bánh mì sandwich. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo mẹo nấu ăn từ Maille, thêm mù tạt Dijon vào món pho mát macaroni hoặc salad khoai tây nóng.

Xuất xứ	Canada
Khối lượng/ Dung tích	213g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Nước, hạt mù tạt, giấm, muối, axit xitric, natri metabisulfit
Chất tạo màu	Không

3/ target – Mù Tạt Vàng Hữu Cơ Good & Gather 255g Từ 135.000 VNĐ

Mù Tạt Hữu Cơ, Không Biến Đổi Gen

Mù tạt vàng hữu cơ Good & Gather được làm hoàn toàn từ nguyên liệu hữu cơ, đã được công nhận bởi USDA và chứng nhận không biến đổi gen NON-GMO. Sản phẩm cũng không chứa màu tổng hợp, hương vị nhân tạo và chất bảo quản nhân tạo, thích hợp cho những bạn chú trọng vào độ an toàn của thực phẩm.

Bạn có thể phủ mù tạt vàng lên món hotdog yêu thích hoặc làm nền cho các loại xốt khác. Lưu ý, trong quá trình xử lý có sử dụng thành phần trứng.

Xuất xứ	Mỹ
Khối lượng/ Dung tích	255g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Lọ nhựa
Thành phần	Giấm chưng cất hữu cơ, nước, hạt mù tạt hữu cơ, muối biển, nghệ hữu cơ, ớt bột hữu cơ, gia vị hữu cơ
Chất tạo màu	Không

4/ Charbonneaux-Brabant – Mù Tạt Dijon Beaufor 200g Từ 91.000 VNĐ

Lượng Mù Tạt Nhiều, Cay Nồng Mạnh Mẽ

Mù tạt Dijon Beaufor – một gia vị tuyệt vời trong ẩm thực Pháp, là “đồng minh” tuyệt vời của những đầu bếp khó tính và những người sành ăn. Đặc trưng là hàm lượng mù tạt cao, cho hương vị cay nồng mạnh mẽ. 

Mù tạt Beaufor Dijon có thể kết hợp và làm tăng hương vị cho nhiều món ăn của bạn như: thịt, cá, rau, salad, nước xốt,v.v.

Xuất xứ	Pháp
Khối lượng/ Dung tích	200g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Nước, hạt mù tạt, giấm, muối, chất bảo quản: natri bisulfit
Chất tạo màu	Không

5/ Kraft Heinz – Mù Tạt Dijon Grey Poupon 215g Từ 110.000 VNĐ

Độ Chua Ấn Tượng, Kích Thích Vị Giác

Mù tạt Dijon Grey Poupon là sự kết hợp hoàn hảo của rượu vang trắng và những hạt mù tạt thơm ngon loại 1, tạo ra một loại gia vị chất lượng cho những người sành ăn. Sản phẩm có độ chua nổi bật, không quá khó chịu nhưng rất kích thích vị giác.

Kết cấu sánh mịn, dễ dàng phết lên những món như sandwich, hotdog; giúp làm tăng hương vị cho nước xốt yêu thích của bạn hoặc đơn giản là làm nước chấm. Sản phẩm cũng đạt tiêu chuẩn của chứng nhận Kosher – Tiêu chuẩn của người Do Thái.

Xuất xứ	Mỹ
Khối lượng/ Dung tích	200g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Giấm trắng chưng cất, hạt mù tạt, nước, muối, vang trắng, axit xitric, axit tartaric, pectin trái cây, đường, gia vị
Chất tạo màu	Không

6/ OTTOGI – Xốt Mù Tạt Mật Ong 280g Từ 45.000 VNĐ

Hương Vị Dễ Ăn Cho Người Mới Bắt Đầu

Nếu bạn là người mới bắt đầu và chưa quen với hương vị của mù tạt, hãy thử xốt mù tạt mật ong OTTOGI. Vị cay của mù tạt kết hợp với vị ngọt của mật ong tạo nên một loại nước xốt hấp dẫn, phù hợp để chấm các món chiên rán hoặc ăn chung với bánh mì kẹp,v.v.

Vì là nước xốt pha sẵn, nên bạn cũng không cần lo lắng về việc chế biến. Bao bì dạng tuýp nhựa, dễ sử dụng, tiện lợi cho mọi gia đình.

Xuất xứ	Việt Nam
Khối lượng/ Dung tích	280g
Hương liệu	✔︎
Hạt	Không
Bao bì	Tuýp nhựa
Thành phần	Dầu đậu nành, đường tinh luyện, mù tạt cô đặc, mật ong, giấm, trứng gà tươi, bột mù tạt, chất ổn định (xanthan gum), tinh bột biến tính, muối tinh luyện, gia vị (quế, đinh hương), mật đường khô, dầu gia vị (dầu đậu nành, dầu nghệ, dầu ớt, hương bơ tự nhiên), chất chống oxy hóa, canxi dinatri etylen – diamin – tetra – axetat (385)
Chất tạo màu	Không

7/ American Garden – U.S. Mustard 227g Từ 35.000 VNĐ

Không Chất Béo, Không Calo, Giá Cả Phải Chăng

Mù tạt vàng American Garden là sản phẩm bán chạy số 1 trên nhiều thị trường, nhờ hương vị thơm ngon và chất xốt sánh mịn. Thành phần được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên và những hạt mù tạt loại 1. 

Đặc biệt, xốt mù tạt không chứa chất béo, không calo và ít đường, là một lựa chọn tốt cho những người quan tâm đến sức khỏe. Sản phẩm cũng không chứa Gluten và đã được chứng nhận HALAL.

Xuất xứ	Mỹ
Khối lượng/ Dung tích	227g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Lọ nhựa
Thành phần	Giấm trắng chưng cất, nước, hạt mù tạt loại 1, muối, nghệ, ớt bột, gia vị (hạt tiêu, lá nguyệt quế)
Chất tạo màu	Không

8/ Crystal – Mù Tạt Vàng 227g Từ 36.000 VNĐ

Mù Tạt Vàng Hương Vị Chuẩn Mỹ

Nếu bạn đã lỡ yêu hương vị của những chiếc xúc xích hoặc hotdog trên đường phố Mỹ, thì đừng bỏ qua mù tạt vàng Crystal. Sự pha trộn truyền thống giữa hạt mù tạt, bột nghệ và bột ớt tạo nên nước xốt vàng mịn thơm ngon, hoàn hảo để ăn kèm với các món chiên rán.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng xốt mù tạt vàng để tẩm ướp cho các món nướng, làm xốt cho salad hoặc khử mùi tanh của đồ ăn sống.

Xuất xứ	Mỹ
Khối lượng/ Dung tích	227g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Lọ nhựa
Thành phần	Giấm, nước, hạt mù tạt, muối, nghệ, ớt bột, gia vị
Chất tạo màu	Không

9/ Remia – Mù Tạt Dijon 370g Từ 48.000 VNĐ

Tăng Hương Vị Cho Món Salad Yêu Thích

Mù tạt Dijon Remia giúp kích thích vị giác và tăng thêm hương vị cho các món ăn của bạn, đặc biệt là món salad. Mù tạt không quá cay, thích hợp cho người ăn cay kém.

Nhiều người dùng nhận xét mù tạt Remia có hương vị tương tự như loại mà các chuyên gia sử dụng trong công thức nấu ăn của họ. Sản phẩm cũng không chứa Gluten.

Xuất xứ	Hà Lan
Khối lượng/ Dung tích	370g
Hương liệu	Không
Hạt	Không
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Nước, hạt mù tạt, giấm, muối, chất điều chỉnh độ chua, axit xitric, chất chống oxy hóa: E224 (chứa sulphite)
Chất tạo màu	Không

10/ MasterFoods – Hot English Mustard 175g Từ 299.000 VNĐ

Hương Vị Cay Nồng Thích Hợp Với Thịt Nguội

Mù tạt MasterFoods Hot English với hương vị cay nồng truyền thống, hoàn hảo cho món bò nướng và thịt nguội. Hoặc bạn cũng có thể thêm mù tạt vào mayonnaise hoặc xốt để tạo vị cay ưa thích.

Sản phẩm được sản xuất tại Úc, có ít nhất 70% nguyên liệu từ Úc và không chứa chất bảo quản nhân tạo. Ngoài vị Hot English, MasterFoods còn có nhiều vị mù tạt khác nhau cho bạn lựa chọn.

Xuất xứ	Úc
Khối lượng/ Dung tích	175g
Hương liệu	✔︎
Hạt	Không
Bao bì	Hũ thủy tinh
Thành phần	Nước, hạt mù tạt 16%, muối, vegetable shortening, hương vị mù tạt, nghệ, axit thực phẩm (citric), chất nhũ hóa (lecithin (chứa đậu nành)), dầu thực vật, màu (beta-caroten), chiết xuất gia vị
Chất tạo màu	✔︎

Tham Khảo Các Gia Vị Cay Khác

Ngoài mù tạt, bạn còn có thể tham khảo nhiều loại sốt cay khác như tương ớt hay wasabi, sa tế, trong các bài viết sau của vouchersblog.

>> Top 10 Tương Ớt tốt nhất (Cholimex, Tabasco, Heinz)

>> Top 9 Wasabi tốt nhất (House Foods, S&B, Daesang, S&G)

>> Top 10 Sa Tế ngon nhất (NaNa, Cholimex, Barona)

Mù Tạt Là Gì? Mù Tạt Làm Từ Gì?

Nguyên liệu cơ bản của mù tạt là: hạt mù tạt, giấm (giấm vang trắng, giấm táo,v.v.) và muối. Mù tạt được làm từ hạt mù tạt vàng có vị cay nhẹ hoặc hạt mù tạt nâu có vị cay mạnh đi kèm một chút vị đắng.

Trong quá trình chế biến, loại không xay nhuyễn hoàn toàn, khi ăn vẫn cảm nhận được độ giòn là mù tạt nguyên hạt. Tùy vào mức độ xay mà độ dính, vị chua, vị cay, cảm giác khi nhai, v.v. sẽ khác nhau.

Mù tạt nguyên hạt sẽ có độ dính và cay hơn. Mù tạt xay nhuyễn mịn và sánh hơn, nhưng đặc trưng là dễ cảm nhận được vị chua khi ăn. 

Cách Chọn Mù Tạt

Cùng là mù tạt nhưng tùy vào nguyên liệu, cách xay mà vị cay, vị chua, vị ngon sẽ khác nhau. Sau đây, mybest sẽ giới thiệu đến bạn cách chọn mù tạt ngon và hợp khẩu vị. 

Chú Ý Thứ Tự Thành Phần

Thành phần cơ bản của mù tạt là: hạt mù tạt, giấm, muối. Có loại mù tạt chỉ bao gồm các thành phần cơ bản trên, nhưng cũng có loại được trộn thêm các nguyên liệu khác. Nhiều thành phần được thêm vào để cải thiện hương vị và màu sắc của mù tạt, nhưng kết quả lại khiến một số sản phẩm có hương vị kỳ lạ và kén người ăn. Ngoài ra, dù chỉ thêm giấm nhưng cũng tùy vào loại giấm mà mù tạt sẽ có hương vị hơi khác nhau.

Đồng thời, theo nguyên tắc chung, các thành phần sẽ được liệt kê toàn bộ theo thứ tự giảm dần về lượng. Nếu không thích vị chua nhiều, bạn hãy chú ý thứ tự của giấm và tránh chọn sản phẩm mà giấm xếp ở vị trí khá gần đầu bảng thành phần.

Chọn Bao Bì: Dạng Hũ Hay Dạng Tuýp?

Bao bì đựng mù tạt có 2 loại chính là: hũ (thủy tinh, gốm sứ) và tuýp. Cả 2 loại đều giúp giảm khả năng sản sinh nấm mốc trong thời gian sử dụng nếu không có vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, dạng tuýp có tính tiện lợi hơn vì có thể lấy mù tạt ra mà không cần sử dụng dụng cụ như thìa.

Đối với mù tạt được đựng trong hũ, bạn nên lấy bằng thìa sạch và chuyển vào một chiếc bát sứ nhỏ để sử dụng sẽ đảm bảo vệ sinh hơn.

Chọn Mù Tạt Hữu Cơ – Organic

Nếu bạn đặc biệt quan tâm đến an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường,v.v. hãy chọn những sản phẩm mù tạt được làm từ nguyên liệu không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học.

Sản phẩm hữu cơ sẽ có giá cao hơn so với sản phẩm thông thường một chút, nhưng rất thích hợp với những người chuộng organic hoặc những người đang có ý định bắt đầu lối sống lành mạnh này. 

Nguồn tham khảo: https://my-best.vn/36654