Chủ đề: 11 loại thực phẩm không nên lưu giữ trong tủ lạnh
Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng bạn có biết nhiều loại thực phẩm phải “tránh xa” tủ lạnh hay không? Cùng Vouchersblog tìm hiểu ngay điều thú vị này nhé.
Các loại bánh mì
Bánh mì không nên để tủ lạnh
Bánh mì mua về bạn không nên để vào tủ lạnh vì chúng sẽ hút khí lạnh dẫn đến bị ỉu, thay đổi mùi vị hoặc cứng và khô lại. Bạn nên để bánh mì ở ngoài nhưng cũng không nên để lâu sẽ cứng, cần dùng ngay mới ngon.
Cà chua
Cà chua gặp lạnh thay đổi mùi vị
Nhiệt độ lạnh sẽ làm cà chua thay kết cấu, xuất hiện chấm đen, phần thịt mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị, giảm độ dinh dưỡng. Bạn tốt hơn nên để cà chua ở ngoài nơi thoáng mát.
Khoai tây
Khoai tây héo và mềm khi cho vào tủ lạnh
Tinh bột trong khoai tây sẽ chuyển hóa thành đường khi gặp lạnh, giảm hương vị, mất chất dinh dưỡng, bị héo và mềm. Ngoài ra, bạn cũng không nên đựng khoai tây trong túi nilon vì hơi ẩm tích tụ không thoát ra ngoài được sẽ khiến khoai tây bị hư nhanh hơn. Tốt nhất nãy cho khoai tây vào túi giấy để bảo quản.
Tỏi
Tỏi chịu lạnh kém
Tỏi là thực phẩm chịu lạnh kém, sẽ bị dai hơn hoặc mốc nếu cho vào tủ lạnh. Hãy đặt chúng nơi khô thoáng sẽ bảo quản lâu khoảng 2 tháng.
Hành tây
Hành tây mềm và mốc khi cho vào tủ lạnh
Nếu để tủ lạnh quá lâu, hành tây sẽ bị mềm hoặc mốc và làm lây lan mùi hành đến các thực phẩm khác. Bạn cần để hành tây vào túi lưới ở ngoài nhiệt độ bình thường cho thông khí.
Chuối
Chuối khó chín trong môi trường lạnh
Chuối lâu chín nếu bị làm lạnh, vỏ chuối dễ bị chuyển sang màu nâu hoặc đen. Bạn vẫn nên để chuối bên ngoài và nhớ ăn ngay khi chuối chín.
Quả bơ
Bơ bị cứng và mất ngon khi làm lạnh
Bơ cũng như chuối, chẳng thể chín nổi khi cho vào tủ lạnh, thậm chí bơ sẽ cứng, mất độ ngon bùi. Bạn cần chọn quả cứng và chắc, để bên ngoài một thời gian cho bơ chín và đạt được độ thơm ngon.
Dưa hấu
Dưa hấu mất chất khi làm lạnh
Chất chống oxy hóa trong dưa hấu (có lợi cho sức khỏe giúp phòng chống được nhiều bệnh tật) sẽ mất đi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên để dưa hấu ở nhiệt độ phòng, nếu lỡ cắt dưa rồi thì nên gói lại cẩn thận khi cho vào tủ lạnh.
Các loại rau thơm
Rau thơm héo khi bảo quản tủ lạnh
Rau thơm như húng, quế, ngò… dễ héo và khô khi gặp lạnh. Đồng thời, chúng còn hấp thụ mùi xung quanh gây mất mùi vị vốn có. Bạn nên cho vào hộp nhựa hoặc bọc bằng một tờ báo khi muốn cho vào tủ lạnh nhé.
Cà phê
Cà phê mất hương vị trong tủ lạnh
Cà phê muốn thơm ngon thì không nên cho vào tủ lạnh vì khi đó, cà phê sẽ lấy đi hương vị của những thực phẩm khác và làm mất đi mùi vị đặc trưng. Bạn nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
Mật ong
Mật ong lại đường khi để lạnh
Tủ lạnh làm tăng độ kết tinh của đường trong mật ong và làm đông đặc khó múc ra khi sử dụng. Bạn chỉ cần bảo quản mật ong trong lọ thủy tinh đậy nắp kín, để ở nhiệt độ phòng.
