Người bệnh tiểu đường ăn Quả Óc Chó được không?

Chủ đề: Người bệnh tiểu đường ăn Quả Óc Chó được không?

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối với sức khoẻ, chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và cải thiện hệ tiêu hoá. Vậy người tiểu đường có ăn được quả óc chó không? Thực tế, người bệnh tiểu đường ăn quả óc chó có thể kiểm soát tốt lượng đường huyết cũng như phòng tránh các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Một nghiên cứu mới đây đã kết luận rằng, việc ăn quả óc chó có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Theo đó, người bệnh tiểu đường ăn quả óc chó có thể làm giảm nồng độ insulin lúc đói, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết hiệu quả.

Bên cạnh đó, lượng chất béo không bão hoà đơn và không bão hoà đa có lợi cho tim mạch ở trong hạt óc chó giúp làm giảm mức cholesterol xấu LDL, đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt HDL, từ đó ngăn ngừa được sự tích tụ các mảng bám trong động mạch.

Ăn hạt óc chó có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Hơn nữa, quả óc chó có thể thúc đẩy cảm giác nhanh no, ngăn ngừa sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tránh phát triển béo phì – một trong những yếu tố quan trọng và hàng đầu gây ra bệnh ung thư và tiểu đường.

Trong quả óc chó có chứa các axit alpha – lipoic (ALA), giúp giảm viêm hiệu quả. Viêm là một tình trạng có liên quan mật thiết đến sự phát triển của bệnh tiểu đường cũng như các bệnh khác như bệnh tim và bệnh Alzheimer.

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 khi ăn 5 khẩu phần các loại hạt vào mỗi tuần sẽ làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim tới 20% so với những người ăn ít hơn một khẩu phần một tháng.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại hạt đều có tác dụng giống nhau. Các nghiên cứu cho thấy, các loại hạt mọc trên cây dường như mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tim mạch cũng như hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hơn so với các loại hạt mọc dưới đất. Các loại hạt mọc trên cây, bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, quả hồ trăn, quả hồ đào, quả phỉ và hạt thông.

Ngoài quả óc chó, dưới đây là những loại hạt tốt nhất dành cho người mắc bệnh tiểu đường, bao gồm:

2.1.Hạnh nhân

Theo một nghiên cứu mới đây cho thấy, hạnh nhân giúp kiểm soát lượng glucose và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2. Hạnh nhân cũng là một nguồn chất xơ tốt, giúp bạn có cảm giác no lâu, giữ lượng đường trong máu ổn định hơn và rất tốt cho hệ tiêu hoá.

Almonds

Trong khoảng 3 muỗng hạt hạnh nhân (khẩu phần 1 ounce) cung cấp tới 80 mg magie, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường bị thiếu khoáng chất này. Việc tăng lượng magie cũng góp phần thúc đẩy xương khỏe mạnh, điều chỉnh mức huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu cũng như các chức năng thần kinh và cơ.